籌劃工作是進行肉牛生產前期的準備階段，包括養（yǎng）殖場地與飼料資源準備（bèi）、飼養方式與適宜規模的確定、市場調研等。準備（bèi）工作是否到位（wèi）將直（zhí）接影響肉牛養殖的經濟（jì）效益、社會（huì）效（xiào）益和生（shēng）態效益。在具備養牛條件的基礎上（shàng），結合反芻動物特有的消化生理特點，依托當地飼料資源及開發利用優勢，緊緊圍繞生態（tài）養殖技術，促進肉牛生產的良性循環（huán）。

（一）場地

肉牛生產所（suǒ）需場地主要包括放牧地、建場用地和青飼料種植基地，這是決定肉牛生產的先決條（tiáo）件。具備合（hé）理而充足的養殖場地，既可以減少養殖的勞動強度，便於管（guǎn）理，又可以降低生產成本，提高養殖效益；反之，養殖戶的（de）管（guǎn）理（lǐ）困難（nán）而粗放，養殖成本高、效益低，最終往往半途而廢，無法實現（xiàn）牛羊生產的可持續發展。

（二）飼草料（liào）資源

這是決定肉牛生產最基本（běn）的條件。肉牛作為反芻動物必須（xū）采食（shí）大（dà）量的青粗飼料，而以精料為輔，才能產生較高的經濟效益，有利於肉（ròu）牛保健。因此，在（zài）肉牛（niú）生產前應先了解一下當地能否種植牧（mù）草，有無充足的野草資源、農作物秸（jiē）稈及其他各種農副產品（如玉米秸（jiē）等）可（kě）供（gòng）利用（yòng），否則就不（bú）適合發展。

（三（sān））資金

肉牛養殖（zhí）周期較長，周轉慢，仍需投入較多的資金，必（bì）須有足夠的資金保證。

（四）市場需求

發（fā）展肉牛生產前（qián）一定要（yào）進行市場調查（chá），了解其產（chǎn）品的銷售渠道及當地的消費習慣與市場需求情況、近幾年的銷售價格、市場前（qián）景等，並對市場有（yǒu）一定的預見性。

（五）飼養技術

肉牛生產（chǎn）是技術性（xìng）較強的行業，如不熟知養牛基礎往往無法取得效益（yì）。因（yīn）此（cǐ）初涉養牛行業的投資者最好先從小規模（mó）開始（shǐ），逐漸摸索養殖經驗，以穩步發展為宜。

（六）社會服務體係

社會（huì）服務體係包括雜交（jiāo）繁（fán）育（yù）體（tǐ）係、肉牛生產專業合作社以（yǐ）及產前、產中、產後服務體係、防疫體係等，這些社（shè）會（huì）服務體係是否（fǒu）健全直接關係到肉牛生產風險與效益，是肉牛業可持續發展的關鍵。